Ressources documentaires // municipales 2020

// GOUVERNANCE ALIMENTAIRE

• Créer son PAT: https://agriculture.gouv.fr/comment-construire-son-projet-alimentaire-territorial
• Forum Gouvernance Alimentaire à Lyon, organisé par Libération : de très nombreux articles https://www.liberation.fr/evenements-libe/2019/07/12/quand-on-mange-en-societe-on-choisit-une-societe_1739595
• Quelques ressources de food councils existants : 
  – Food Policy council  Toronto http://tfpc.to/
  – Food policy council Minneapolis : http://www.minneapolismn.gov/sustainability/homegrown/WCMS1P-130114
  – Food council London : je connais une personne qui y est, je peux lui poser des questions si vous en avez
  https://www.healthunit.com/community-food-assessment
  – food councils en Espagne (je connais une de leurs salariées aussi) :  http://www.agroecocities.eu/tag/food-policy-council/

// INSTALLATION – TRANSMISSION

Agriculture urbaine et insertion : 

• Conférence
  Jardins de Cocagne / Association Espaces : https://www.youtube.com/watch?v=bl09Ec6qmJY&list=PLYWo8vL-MB4gMB-qQ99AYkQxos7zZlCgi

Intervention des collectivités sur le foncier agricole : 

• Guide
  Terre de Liens (p. 92 à 160 : les exemples peuvent être particulièrement
  intéressants) : https://terredeliens.org/Guide-Agir-sur-le-foncier-agricole-un-role-essentiel-pour-les-collectivites-locales.html

Magny les hameaux, Vidéo http://www.terredeliens-iledefrance.org/quand-une-collectivite-fait-pousser-une-ferme/

Transmission et collectivités :
http://www.terredeliens-iledefrance.org/des-films-pour-parler-de-transmission/

Transmission
des fermes : 

• Guide
  Impact « Des idées pour transmettre sa ferme » : https://www.agriculturepaysanne.org/files/TRANSMISSION-BD.pdf
  • Vidéo
    La transmission en questions (plutôt à l’attention d’agriculteurs que d’élus) :
    https://vimeo.com/83270299

// PRÉSERVATION DES TERRES AGRICOLES

• Convertisseur alimentaire de Terres de Liens http://convertisseur.terredeliensnormandie.org/commune/
    (nouvelle version qui sera en ligne le 10 octobre (et concerne également
  la mesure 7, 8 et 10)

• Guide Agir sur le foncier agricole, un rôle essentiel pour les
  collectivités territoriales et mesures Terre de liens https://terredeliens.org/preserver-et-partager-la-terre-11612-11612.html

• Documents Climapratic RAC/Ademe 

lutter contre
l’artificialisation des sols dans les docs d’urba – https://www.territoires-climat.ademe.fr/ressource/535-177

// ACCESSIBILITÉ DE L’ALIMENTATION 

• Le film : la Part des Autres (http://www.civam.org/index.php/actualites/654-la-part-des-autres-pour-l-acces-de-tous-a-une-alimentation-de-qualite-et-durable) 
• Accessible : projet de recherche sur l’accessibilité alimentaire Animé par Réseau CIVAM, il réunit depuis 3 ans des partenaires du développement agricole, du travail social, de la recherche et de la formation.  http://www.civam.org/index.php/actualites/650-accessible-les-premiers-resultats
• Autodiagnostic pour l’accessibilité alimentaire : http://www.civam.org/images/M%C3%A9lanie/AcceCible/AUTODIAG-introduction%20_%20provisoire.pdf

// RESTAURATION COLLECTIVE

• Le film Zéro Phyto, 100% Bio, Guillaume Bodin https://www.youtube.com/watch?v=JLGGZXtvxIA&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0uWWfaVHK_k-Kjxp8kF1uPDrvhL-7Tpoc954b3R8mBx6zyKHAV96UYtQI

• Le projet du Réseau des AMAP d’Ile-de-France, « Ma
  cantine en AMAP » : http://www.amap-idf.org/accompagner_la_restauration_collective_177.php

• La brochure produite par Greenpeace et l’Association
  Végétarienne de France : « 6 bonnes raisons de mettre en place des repas
  végétariens dans les cantines » https://cdn.greenpeace.fr/site/uploads/2018/12/6ArgumentsClefsdepliantonline.pdf

• Le rapport « Moins mais mieux » de Greenpeace paru en
  mars 2018 https://cdn.greenpeace.fr/site/uploads/2018/03/Moinsmaismieux_BD.pdf

• Les sites de la FNAB (Fédération Nationale des
  Agriculteurs Bio) https://www.repasbio.org/
  ; http://www.restaurationbio.org/

• Le guide des parents pour des cantines 

Glossaire

Les PPEAN (Périmètres de Protection des Espaces Agricoles et Naturels Périurbain) ont
été créés en 2005 pour préserver et mettre en valeur les espaces agricoles,
naturels et forestiers périurbains durablement autour d’un projet de territoire
défini dans un programme d’actions s’inscrivant dans une démarche multi
partenariale. Les PAEN s’imposent aux PLU (les parcelles incluses dans le
périmètre devront rester sur le long terme dans une zone A ou N).

En Ile-de-France, il existe actuellement un PAEN
sur le territoire de Marne et Gondoire, dans le secteur de la Ville Nouvelle de
Marne-la-Vallée.

Les PRIF (Périmètres Régionaux d’Interventions Foncières) de l’Agence des Espaces
Verts de la Région Ile-de-France sont des secteurs situés principalement autour
de la ceinture verte de l’agglomération parisienne sur lesquels l’Agence des
Espaces Verts et les communes s’entendent pour préserver et valoriser les
espaces naturels. Autour d’un projet partagé, la Région se mobilise pour
acquérir le foncier agricole ou forestier et le protéger à long terme.
Ces périmètres représentent une surface de près de 407 km² et sont pour la
plupart surveillés par la SAFER de l’Ile-de-France dans le cadre d’un
dispositif de veille et d’intervention foncières adapté.

Les ZAP (Zones Agricoles Protégées) permettent de préserver des zones agricoles
présentant un intérêt général en raison soit de la qualité de leur production,
soit de leur situation géographique. Elles ont pour effet de contraindre la
pression urbaine et limiter la spéculation foncière. Elles sont décidées par le
Préfet sur proposition ou accord des communes concernées et sont annexées au
PLU comme Servitude d’Utilité Publique.

Les communes de Vernouillet (78) et de Forges
(77) ont d’ores-et-déjà un périmètre approuvé. D’autres territoires sont en cours
d’élaboration de la procédure.