La ferme de Toussacq

 LE PROJET

La ferme de Toussacq est un site exceptionnel de 70 hectares, acheté par la foncière TDL : c’était en 2011, la première ferme Terre de Liens en Île-de-France !

Au départ de cette belle aventure, un agriculteur proche de la retraite : Jean-Louis Colas, paysan sur la ferme de Toussacq pendant 30 ans et converti à l’agriculture biologique il y a une dizaine d’années. Il se rapproche de Terre de Liens car il souhaite pérenniser sa ferme en agriculture biologique et favoriser l’installation de jeunes paysans.


LES PAYSANS DE TOUSSACQ

Clément, maraîcher bio
Clément est installé depuis 7 ans à la ferme de Toussacq, en maraîchage bio et biodynamique. Avant d’arriver sur l’exploitation de Jean-Louis en tant qu’ouvrier agricole, Clément était paysagiste. Au départ de Jean-Louis en 2010, il lui semble évident de reprendre une partie de l’exploitation qu’il nomme alors Les Panais d’hier. Aujourd’hui, il 
commercialise ses légumes labellisés bio dans trois Amap en Île-de-France et dans une école Montessori proche de la ferme. 

Deux salariés sont à ses côtés pour l’aider au quotidien. Il nous en dit plus dans la vidéo ci-dessous :

 

Michel, Noémie et Jean-Pierre avec Les champs des possibles 

Le reste des terres est mis à disposition des Champs des Possibles, une couveuse d’activités agricoles qui permet à de nouveaux paysans de tester leur activités avant une installation définitive.
Aujourd’hui, quatre porteurs de projet viennent tester leur activité sur la ferme de Toussacq en maraîchage, boulangerie et élevage caprin avec transformation en fromage. Trois d’entre eux doivent prochainement s’y installer définitivement sous le statut d’entrepreneur salarié associé de la coopérative .

Michel, maraîcher bio et éleveur de poules

Noémie, éleveuse de chèvres

Jean-Pierre, éleveur de poules depuis 2017

 

 

 

 

 


COMMENT S’INVESTIR ?

Ça plante tous les ans !

Depuis 2012, Clément plante régulièrement des arbres (haies, fruitiers et arbustes) à la ferme : une cinquantaine de fruitiers (pommiers, pruniers, noyers, noisetiers) et des arbres ornementaux y ont déjà pris racine.

La plantation d’arbres permet de diversifier le paysage, de limiter l’impact du vent sur les cultures et sur les serres, d’apporter une diversité floristique et faunistique et d’attirer ainsi plus d’insectes (les abeilles notamment, c’est pourquoi Clément choisit des espèces végétales mellifères). À l’avenir, les fruits pourront agrémenter les paniers des ses trois Amap, être transformés sur place… ou cueillis par vous !

 

Parrainez un arbre !

Pour « parrainer un arbre », il suffit de faire un don, qui servira à financer l’achat de nouveaux arbres. Cette année, Clément a déjà récolté 500 €, soit la moitié des 1000 € dont il a besoin chaque année pour planter les divers arbres. À titre indicatif, un arbre coûte environ 90 € (les arbustes, c’est moins cher).

Vous pouvez parrainer un arbre en envoyant votre don à :
Earl Les panais d’hier 35 rue des mardelles 77480 Villenauxe-la-Petite (à l’ordre de Earl Les panais d’hier).

N’oubliez pas d’indiquer votre nom, qui sera inscrit dans le jardin, et vos coordonnées, pour pouvoir profiter des fruits dès que la production commencera !

Merci à vous et au plaisir de vous rencontrer sur la ferme.

Terre de Liens & Clément Fontvieille

FICHE EXPRESS

Localisation : Villenauxe-la-Petite, Seine-et-Marne, Île-de-France
Patrimoine : 70 ha de terres, 2 hangars
Coût de l’opération : 534 000 €  Date de l’acquisition : 14 avril 2011
Productions : légumes bio, céréales, poules pondeuses, fromage au lait de chèvre, volailles
Modes de commercialisation : Amap pour la viande, les légumes et quelques grandes cultures (lentilles, farine…) et coopérative pour le reste
Partenaires impliqués : Réseau des Amap d’Île-de-France, couveuse d’activités agricoles Les champs des possibles, Groupement des agriculteurs bio

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